A Campinas é uma cervejaria artesanal paulista, criada em 2016. Ela se apresenta como internacionalmente premiada. A base é simples: água, malte, lúpulo e levedura.
O site oficial da Campinas mostra o portfólio atual da marca. Esta página conta a história da cervejaria e reúne os rótulos que passaram pela Cervejoteca.
A história da cervejaria Campinas
A Campinas nasceu em 2016. Segundo a própria cervejaria, a ESB foi criada no Reality Beer Show, o programa que marcou o nascimento da casa.
A linha reúne lagers, ales, IPAs e sours. Há rótulos sem álcool e sem glúten. Também há estilos feitos só em chope.
A Pilsen é a cerveja preferida do Carlão, o mestre cervejeiro. Foi a primeira cerveja que ele fez, e por isso a receita carrega tanta história.
Como a Campinas faz suas cervejas
A cervejaria fala em excelência em todas as etapas. O processo tem seis passos:
- Moagem
- Brassagem
- Resfriamento
- Fermentação
- Maturação
- Envase
Os estilos que carimbaram o nome da marca
A IPA Zero foi eleita a Melhor IPA Sem Álcool do Mundo no World Beer Awards, em 2022 e em 2023, segundo a cervejaria. A ESB levou bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas de 2023, segundo o selo do catálogo.
A casa também fala em IPAs de peso, como a Forasteira, a Eldorado Punch e a Tank Double IPA, e na Ultra Lager, apresentada como sem glúten.
Loja oficial Cervejoteca
Veja as cervejas da Campinas na loja
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Venda e consumo proibidos para menores de 18 anos. Beba com moderação.
As cervejas da Campinas na Cervejoteca
A Cervejoteca trabalha 13 rótulos em garrafa da Campinas. Cada rótulo ganha uma página própria, com ficha técnica, harmonização, copo e temperatura de serviço.
As fixas da Cervejoteca
- Pilsen (International Pilsener)
- Ultra Lager (American Light Lager)
- Hop Lager (American Pilsener)
- Legionária (German Hefeweizen)
- American Wheat (American Wheat)
- Amber Ale (American Red Ale)
- Andarilha (Oatmeal Stout)
- IPA Zero (Non-Alcoholic IPA)
- IPA Todo Dia (Session IPA)
- Forasteira IPA (American IPA)
- Eldorado Punch IPA (West Coast IPA)
- Tank Double IPA (Imperial Double IPA)
- Too Much Gose (Gose com tomate e pimenta habanero)
Estilos que a Campinas também faz em chope
Além das garrafas, a cervejaria produz estes estilos em chope:
- Czech / Bohemian Pilsner
- English Special Bitter (ESB)
- Russian Imperial Stout
- Triple IPA
- Hazy IPA (New England IPA)
- Double New England IPA
- Catharina Sour
- Imperial Sour
O que a história da Campinas explica no copo
A Campinas mostra que cerveja artesanal também pode ser leve e acessível. A Ultra Lager e a IPA Zero atendem quem busca menos álcool. As IPAs mais fortes atendem quem quer lúpulo de verdade.
