A Campinas Amber Ale é uma das cervejas da Cervejaria Campinas na Cervejoteca. Ela segue o estilo American Red Ale, com 5,3% de álcool e 35 IBU.
Ficha técnica
- Estilo: American Red Ale
- Escola cervejeira: Estadunidense
- Teor alcoólico (ABV): 5,3%
- Amargor (IBU): 35
- Cor: avermelhada
- Lúpulo especial: Amarillo
- Malte especial: Malte Cara Gold
- Temperatura ideal: 4 a 6 °C
- Copo: Pint
- Formato: 500 mL e barril de chope
Aroma e sabor
Os maltes trazem os sabores de caramelo e toffee, enquanto os lúpulos da escola americana conferem o aroma cítrico, equilibrando perfeitamente o dulçor do malte com o aroma do lúpulo. Cerveja de cor avermelhada, corpo médio e aroma intenso.
Curiosidade
Diferente das Red Ale inglesas, a nossa Amber Ale pertence à escola americana, o que traz um toque extra de lúpulo para equilibrar o dulçor do malte.
Harmonização
A Campinas Amber Ale harmoniza com hambúrguer, churrasco brasileiro, bife grelhado, cordeiro grelhado, frango assado e frango a passarinho.
Vale a pena ler
A ficha oficial da cerveja está no site da Campinas.
