A Blumenau é uma cervejaria artesanal de Santa Catarina, criada em 2015. A casa homenageia a história e a cultura da cidade, a capital nacional da cerveja.
O site oficial da Cerveja Blumenau mostra o portfólio atual da marca. Esta página conta a história da cervejaria e reúne os rótulos que passaram pela Cervejoteca.
A história da Cervejaria Blumenau
A Cerveja Blumenau nasceu em agosto de 2015, em Blumenau (SC). Valmir Zanetti e sócios fundaram a marca. Ela cresceu a partir do Empório Vila Germânica (2008) e da Bier Vila.
Começou como cervejaria cigana, com produção terceirizada. Os primeiros rótulos foram Capivara Little IPA e Ipê Amarelo. Em novembro de 2015, a Capivara Little IPA ganhou prêmio em Bruxelas, na Bélgica.
Em setembro de 2016, a cervejaria abriu a própria fábrica. Em 2016 também recebeu o título de Cervejaria do Ano na América do Sul e passou a atuar como marca artesanal oficial no Festival Brasileiro da Cerveja e na Oktoberfest.
Em 2020, lançou o projeto Mestres do Tempo, com cervejas maturadas em barris de madeira. Mais tarde, mudou-se para nova fábrica no bairro Itoupava Central, no complexo Max Wilhelm. Zanetti é o CEO.
Os rótulos que carimbaram o nome da marca
A linha reúne cerca de 20 cervejas. As principais marcas são Capivara (IPAs), Ipê Amarelo, Frida (blonde ale), Macuca (imperial stout e variações) e 1850 (barley wine). Há também Catharina Sour, clássicos alemães como Pilsen e Weissbier, e a linha Mestres do Tempo, com barris. Os nomes homenageiam a cultura e a história de Blumenau, a capital nacional da cerveja.
A Capivara Little IPA levou medalha de ouro no Brussels Beer Challenge de 2015. A Mestres do Tempo Maracujá ganhou prata em Brett Beer no Brasil Beer Cup 2021.
A cervejaria diz ter mais de 130 prêmios. Foi eleita Cervejaria do Ano no Brasil Beer Cup em 2021 e em 2022, e ficou em segundo lugar no Concurso Brasileiro de Cervejas de 2021.
Loja oficial Cervejoteca
Veja as cervejas da Blumenau na loja
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Venda e consumo proibidos para menores de 18 anos. Beba com moderação.
As cervejas da Blumenau na Cervejoteca
A Cervejoteca trabalha 18 rótulos da Blumenau. Cada rótulo ganha uma página própria, com ficha técnica, estilo, copo e temperatura de serviço. Veja também a vitrine com todas as garrafas.
Linha clássica
- Pilsen (Pilsen)
- Vila Weissbier (Weissbier)
- Witbier (Witbier)
- Ipê Amarelo Hop Lager (Hop Lager)
- Frida Blonde Ale (Belgian Blond Ale)
Capivara
- Capivara Little IPA (American IPA)
- Capivara Double IPA (Double IPA)
Macuca e 1850: as fortes
- Macuca Imperial Stout (Imperial Stout)
- Macuca Imperial Stout Pé de Moleque (Imperial Stout)
- Macuca Imperial Stout Bala de Coco (Imperial Stout)
- Macuca Imperial Stout Wood Aged (Imperial Stout)
- 1850 Barley Wine (Barley Wine)
- 1850 Barley Wine Wood Aged (Barley Wine / Strong Ale)
Catharina Sour
- Catharina Sour Maracujá (Catharina Sour)
- Catharina Sour Pêssego (Catharina Sour)
Mestres do Tempo: edições especiais
- Mestres do Tempo Blend #10 (Lambic Fruit / Sour Ale)
- Mestres do Tempo Bodas 5 Anos (Wild Ale)
- Mestres do Tempo Maracujá (Brett Beer)
O que a história da Blumenau explica no copo
A Blumenau mostra que a tradição alemã do Vale do Itajaí convive com IPAs, sours e barris. A Pilsen e a Vila Weissbier mantêm a escola alemã. A Catharina Sour leva o estilo catarinense para o copo. A Macuca e a Mestres do Tempo atendem quem quer cerveja de contemplação.
