A Pérola Negra é uma das cervejas da Cervejaria Ignorus na Cervejoteca. Ela segue o estilo Russian Imperial Stout, com 11,2% de álcool e 75 IBU.
Ficha técnica
- Estilo: Russian Imperial Stout
- Escola cervejeira: Inglesa
- Teor alcoólico (ABV): 11,2%
- Amargor (IBU): 75
- Cor: Preta opaca
- Temperatura ideal: 9 a 11 °C
- Origem: Colombo, Paraná, Brasil
Aroma e sabor
Aroma: Café, chocolate e cereja. Paladar: Corpo cheio, com alto dulçor e amargor.
Sobre a cerveja
Cerveja sazonal de inverno, colaborativa com a Bastards Brewery (Curitiba/PR). A Pérola Negra é uma Imperial Stout com adição de cacau e cereja. Uma aconchegante cerveja baseada em uma receita dos tempos de panela da Ignorus.
