A Tucandera é uma das cervejas da Cervejaria Ignorus na Cervejoteca. Ela segue o estilo Double IPA, com 8,55% de álcool e 100 IBU.
Ficha técnica
- Estilo: Double IPA
- Escola cervejeira: Estadunidense
- Teor alcoólico (ABV): 8,55%
- Amargor (IBU): 100
- Cor: Dourada, com possível turbidez
- Temperatura ideal: 8 a 10 °C
- Origem: Colombo, Paraná, Brasil
Aroma e sabor
Aroma: Intenso, de lúpulos cítricos. Paladar: Leve dulçor, com amargor intenso.
Sobre a cerveja
A Tucandera é uma Double IPA que recebe seu nome de uma espécie de formiga amazônica usada em rituais de iniciação devido à sua forte picada. Produzida com os mesmos lúpulos da Mutum Cavalo, porém em maiores proporções — só no dry hopping é o dobro —, pode ser considerada uma versão ‘turbinada’ da nossa IPA tradicional.
