A Berus é uma das cervejas da Cervejaria Ignorus na Cervejoteca. Ela segue o estilo Sour Ale, com 4,5% de álcool.
Ficha técnica
- Estilo: Sour Ale
- Teor alcoólico (ABV): 4,5%
- Cor: Avermelhada, podendo apresentar leve turbidez
- Temperatura ideal: 4 a 6 °C
- Origem: Colombo, Paraná, Brasil
Aroma e sabor
Aroma: Notas ácidas que remetem a iogurte, com pitaya e framboesa em evidência. Paladar: Acidez característica de berliner weisse, com baixo amargor e forte presença de pitaya e framboesa.
Sobre a cerveja
Vípera Berus é o nome científico de uma espécie de víbora alemã. Homenageando a tradição e a ‘mordida’ ácida das berliner weisse, a Berus é produzida com adição de pitaya e framboesas, conferindo paladar seco com marcantes sabores frutados.
