A Campinas Andarilha é uma das cervejas da Cervejaria Campinas na Cervejoteca. Ela segue o estilo Oatmeal Stout, com 6,0% de álcool e 26 IBU.
Ficha técnica
- Estilo: Oatmeal Stout
- Escola cervejeira: Inglesa
- Teor alcoólico (ABV): 6,0%
- Amargor (IBU): 26
- Lúpulo especial: Target
- Malte especial: Malte Chocolat
- Temperatura ideal: 5 a 7 °C
- Copo: Taça Snifter
- Formato: 500 mL e barril de chope
Aroma e sabor
Receita legítima inglesa, com lúpulos ingleses de aroma amadeirado e cinco diferentes maltes, além de flocos de aveia especial para garantir sua cremosidade. De aroma e gosto remetendo ao café, essa cerveja tem baixo amargor e corpo médio.
Curiosidade
Alguns dos maltes utilizados têm o grau de tosta tão elevado que conferem o aroma de café a esta receita. A Andarilha também aparece na linha como Old Spirit.
Harmonização
A Campinas Andarilha harmoniza com chocolate ao leite ou meio amargo, sorvete, tiramisù, torta de frutas, brownie de chocolate, cordeiro grelhado, pizza de banana e brigadeiro e panna cotta.
Vale a pena ler
A ficha oficial da cerveja está no site da Campinas.
