A Campinas Hop Lager é uma das cervejas da Cervejaria Campinas na Cervejoteca. Ela segue o estilo American Pilsener, com 5,1% de álcool e 35 IBU.
Ficha técnica
- Estilo: American Pilsener
- Escola cervejeira: Estadunidense
- Teor alcoólico (ABV): 5,1%
- Amargor (IBU): 35
- Lúpulo especial: Citra
- Malte especial: Malte Cara Clair
- Temperatura ideal: 4 a 6 °C
- Copo: Caldereta
- Formato: 500 mL e barril de chope
Aroma e sabor
A base do estilo é uma Czech Premium Pale Lager, a tradicional Pilsen fabricada na República Tcheca e na Alemanha, mas com o lúpulo americano Citra, que confere aroma cítrico, e o amargor na medida certa. O Citra traz aromas de manga, melão e até pêssego.
Curiosidade
A Hop Lager é uma ótima opção para quem está iniciando nas cervejas artesanais, uma vez que é uma versão da Pilsen, com mais amargor.
Harmonização
A Campinas Hop Lager harmoniza com camarão, caranguejo, lula frita, ostra, salames, mandioca, salada de grão de bico e filé de frango.
Vale a pena ler
A ficha oficial da cerveja está no site da Campinas.
