A Invicta é uma das cervejarias artesanais mais conhecidas do interior paulista. Nasceu em agosto de 2011, em Ribeirão Preto (SP). O lema da casa resume o espírito da marca: “Por uma cerveja mais forte”.
A cervejaria é fruto da parceria entre o mestre cervejeiro Rodrigo Silveira e o empresário Ismael Joaquim da Silva. Desde o início, a Invicta aposta em qualidade e ousadia. O resultado aparece em prêmios, em rótulos marcantes e numa fábrica que também produz para outras marcas.
Por que “Invicta”?
Invicto é quem nunca foi derrotado. A cervejaria assumiu essa ideia como identidade. Nem os desafios assustam: para quem carrega a audácia no nome, eles são ingredientes do sucesso, diz a própria casa.
O público entrou na brincadeira. Os fãs da marca se chamam de “invictos”, e o apelido virou hashtag nas redes sociais.
De entregador a mestre cervejeiro
Rodrigo Silveira começou a empreender cedo. Seu primeiro negócio, uma sorveteria, durou um ano. Depois ele trabalhou numa loja de sementes.
Em 1998, entrou como entregador numa cervejaria. Foi ali que a produção de cerveja despertou sua curiosidade. Ao todo, foram 13 anos em outras cervejarias antes de abrir a própria.
Rodrigo também estudou o ofício. Fez cursos, entre eles um na Escola de Cerveja do Senai, em Vassouras (RJ), e outro nos Estados Unidos. Entre 2017 e 2018, presidiu a Abracerva, a Associação Brasileira de Microcervejarias.
Uma fábrica e um brewpub em Ribeirão Preto
Desde agosto de 2011, a Invicta produz cerveja e chope e recebe o público no modelo brewpub. Os primeiros rótulos homenageavam lugares tradicionais de Ribeirão Preto.
Em 2016, a fábrica mudou para uma planta nova, com equipamentos mais modernos. A capacidade saltou de 45 mil para 150 mil litros por mês. A casa fica na Avenida do Café, 1881.
Segundo o site oficial, a experiência Invicta também chegou à capital paulista. Lá, a marca mantém brewpub e lojas de disque chope, com reserva de chopeira, barris e growler PET.
Os rótulos que carimbaram o nome da marca
A Invicta nunca ficou presa a um único estilo. O portfólio passeia por American Lager, Weiss, German Pilsner, Imperial IPA, Imperial Stout e India Black Ale, entre outros.
O rótulo mais famoso é a Invicta 1000 IBU, uma Imperial IPA de 8% de álcool e 85 IBU. O nome é uma provocação. O IBU mede o amargor, e a escala usual passa longe de mil.
Em 2014, a 1000 IBU foi eleita a melhor cerveja do Brasil pelos usuários de um site americano de avaliações. É uma cerveja de lúpulo intenso, com notas herbais, florais e cítricas.
Os prêmios não pararam por aí. A cervejaria já foi premiada no Concurso Brasileiro de Cervejas, em Blumenau (SC), e no MBeer Contest Brazil. Também levou medalhas na South Beer Cup, na Copa Cervezas de América, no Chile, e no Global Craft Beer Awards, na Alemanha.
Uma cervejaria que produz para outras marcas
Além da marca própria, a Invicta cuida de outras cervejas. Segundo o site oficial, o portfólio inclui Urbana, 2Cabeças, Velhas Virgens e All Beers. O perfil da cervejaria no LinkedIn cita ainda Treze e Japas.
Esse modelo é comum no mundo cervejeiro. Marcas sem fábrica própria, as chamadas cervejarias ciganas, usam a estrutura de uma cervejaria já estabelecida. Com isso, a Invicta ganhou alcance nacional sem perder a identidade.
Por que isso importa pra quem está com o copo na mão
Ribeirão Preto tem fama de cidade cervejeira. A Invicta é uma das cervejarias que ajudaram a construir essa reputação. Saber disso muda a forma de beber.
Cada rótulo carrega uma história de persistência, de um entregador que virou mestre cervejeiro. Não é só mais uma marca na prateleira. É um pedaço da cerveja artesanal brasileira, feito com ousadia.
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Venda e consumo proibidos para menores de 18 anos. Beba com moderação.
