ANÁLISE SENSORIAL DO CHEF RONALDO ROSSI

Cerveja sem álcool não é uma opção, não conheço ninguém que tome uma IPA, uma sem álcool e depois uma Stout, por exemplo. Mas quando a necessidade pede uma cerveja sem álcool a Schneider Weisse Tap 3 Alkolfrei é uma das melhores opções disponíveis do mercado.

Cerveja alaranjada, com boa formação e boa estabilidade de espuma. Aroma adocicado de malte, breve notas condimentadas e frutadas. Sabor levemente adocicado em equilíbrio com a breve acidez. Final breve e retrogosto adocicado.

DESCRIÇÃO DA CERVEJARIA

Schneider Weisse TAP 3 Alkoholfrei

Tipo: Weizenbier (Trigo com Baixo teor alcoólico)
Fermentação: Superior em tanque aberto, fermentação completa, passa por processo de remoção do álcool no final
Álcool: 0,3 %
IBUs: 13
Cor: Âmbar
Harmonização: Harmoniza bem com saladas verdes com croutons, tipo “Ceasar Salad”. Pode ser servida antes de pratos principais para refrescar e matar a sede.
Reconhecimento: Melhor cerveja de trigo “alkoholfrei” da Alemanha, segundo o instituto alemão Stiftung Warentest. Aprovada pelo INMETRO no teste do bafômetro.
Embalagem: Garrafa 500mL

Veja a TAP 03 – Alkoholfrei no Untappd

E também no Ratebeer