Fuller’s Brewery

O Chefe Ronaldo Rossi apresenta a Cervejaria Fuller’s Brewery

A Fuller’s Brewery, ou simplesmente Fuller’s é um marco na minha e na história de muitos cervejeiros.

Não lembro exatamente qual foi o primeiro rótulo que provei, mas lembro exatamente das vezes que provei a Golden Pride e a 1845, o sorriso foi imediato.

As cervejas inglesas eram um caminho de passagem, os consumidores vinham da escola alemã, descobriam sabores, aromas e texturas que serviam de base para estilos como Barley Wine, Porter ou uma simples Bitter pudessem ser apreciados.

Hoje em dia os novos consumidores descobrem as American IPAs e nelas ficam, sem curtir, pelo menos em um primeiro momento tudo que a escola inglesa tem de melhor e é incrivelmente bem representada pela Fuller’s.

Localização: Londres, Inglaterra

Apresentação pela cervejaria

Fundada em 1845, a Fuller’s é uma das cervejarias mais tradicionais e respeitadas do Reino Unido. Situada às margens do Rio Tâmisa, em Londres, a cervejaria produz cervejas premiadas e é referência mundial em estilos ingleses.

Site da Fuller’s Brewery

Fuller’s Brewery no Instagram