ANÁLISE SENSORIAL DO CHEF RONALDO ROSSI:

Em breve.

DESCRIÇÃO DA CERVEJARIA:

Esta cerveja é a segunda da nossa nova linha de HAZY DOUBLE IPAs chamada de HOPPY DREAM SERIES. São IPAs turvas, com adição de aveia, trigo e muito lúpulo cítrico, mas com corpo leve e sempre com aquele amargorzinho que a gente não abre mão.
Nesta receita exploramos a combinação dos lúpulos CITRA e CASHMERE, que nos surpreendeu muito e já virou uma de nossas favoritas! O CASHMERE completa o CITRA de uma forma sutil, sem roubar para si o show, apenas equilibrando e arredondando o que já era bom.
Os sabores e aromas de frutas cítricas, como laranja e limão, e os de frutas tropicais, potencializados pela levedura inglesa Verdant conquistam no primeiro gole. Traz ainda notas amadeiradas e de coco do CASHMERE. Um verdadeiro sonho lupulado.

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