ANÁLISE SENSORIAL DO CHEF RONALDO ROSSI:

Em breve.

DESCRIÇÃO DA CERVEJARIA:

• Família: Ale
• Tipo: Brune
• Embalagem: Garrafa
• Graduação Alcoólica: 7,5% vol
• Ingredientes: água, malte, lúpulo e leveduras
• Origem: Bélgica

Seu corpo é de uma brune de um rubi acentuado. O colarinho é generoso e persistente. O seu aroma é típico, e reflete a grande diversidade dos ingredientes necessários à sua fabricação. As notas frutadas resultam da fermentação e se casam harmoniosamente com o dominante alcaçuz e o caramelo. O corpo é estruturado por um aspecto sustentado pelo malte. O amargor é o resultado de uma mistura complexa entre os lúpulos finos e os maltes especiais. Percebe-se uma grande nota típica de chocolate preto. O conjunto se distingue por uma mistura de sensações que revelam uma cerveja com gosto persistente e aroma poderoso.

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