Schornstein India Pale Ale

A Schornstein India Pale Ale é uma das cervejas fixas da Cervejoteca. Ela representa a American IPA dentro do portfólio da Schornstein, cervejaria de Pomerode (SC).

Ficha técnica

• Estilo: American IPA
• Escola cervejeira: Americana
• Teor alcoólico (ABV): 6,5%
• Amargor (IBU): 45
• Cor: âmbar, brilhante
• Corpo: médio, com espuma densa e cremosa
• Temperatura ideal: 6°C a 8°C
• Copo: Pint
• Formato: garrafa 500 ml

Aroma e sabor

O aroma é floral, cítrico e frutado, com notas condimentadas típicas do lúpulo americano. A cor âmbar vem acompanhada de espuma densa e persistente.

No paladar, o equilíbrio entre malte e lúpulo é o ponto central: amargor evidente, mas sem agressividade, com final seco e refrescante.

Harmonização

A Schornstein India Pale Ale harmoniza com hambúrgueres artesanais e queijos intensos, como grana padano, parmesão e pecorino. Também combina com pratos apimentados, como a culinária mexicana ou indiana.

Vale a pena ler

Para quem quiser registrar o próprio check-in, a ficha da Schornstein India Pale Ale está no Untappd.