Cervejaria Daslagoas
O Chef Ronaldo Rossi apresenta a cervejaria Daslagoas:
Um belo dia toca o meu telefone, um prefixo diferente de um número desconhecido, depois de poucos minutos de conversa marcamos a data da viagem e embarquei com destino à Alagoas.
O trabalho foi feito dentro do brewpub Daslagoas no sentido de cuidar do cardápio, desenvolver novos pratos, cuidar das harmonizações, treinamentos, eventos…
Mas além de muito trabalho veio uma grande amizade e é com muita alegria que posso apresentar a Daslagoas, agora no estado de São Paulo.
Localização: Mirassol, São Paulo
Apresentação pela cervejaria:
A ideia de implantar uma cervejaria surgiu em 2014, com o desejo de transformar o hobby de cervejeiro caseiro artesanal em negócio. O modelo escolhido foi o brewpub, inaugurado em fevereiro de 2017 como o primeiro de Alagoas, na cidade de Maceió, e o segundo do Nordeste.
O Daslagoas Brewpub cumpriu sua função de oferecer cervejas de qualidade produzidas no local, incentivar as vendas das cervejarias Alagoanas, criar um espaço que não existia para os cervejeiros e ajudar a difundir a cultura cervejeira para o publico geral.
Após 3 anos resolvemos dar o próximo passo e aumentar nossa capacidade de produção e de atendimento. Surgiu assim a DASLAGOAS CERVEJARIA.
Essa evolução envolveu a mudança da empresa para São Paulo, para facilitar o atendimento da demanda e logística.
Nesse novo caminho produzimos nossas receitas e rótulos e também cervejas licenciadas para a rede de franquias LOUCOS POR TI, com o rotulo 1910, e a cerveja Very Good da lendária banda Mamonas Assassinas.
Cervejaria Daslagoas no Instagram
Rótulos lançados que passaram por aqui:
- Very Good
- Vira-Vira
Cervejoteca
