Noi Bianca
ANÁLISE SENSORIAL DO CHEF RONALDO ROSSI:
Cerveja amarela, turva com excelente formação e manutenção de espuma. Aromas frutados que remetem à banana, condimentados que remetem à cravo e adocicados vindo do malte lembrando massa de pão. Sabores equilibrados entre acidez breve e residual de doçura. Textura frisante, corpo médio baixo, final breve, retrogosto que traz as mesmas características do sabor. Um exemplar clássico do estilo.
DESCRIÇÃO DA CERVEJARIA:
A clássica cerveja de trigo da Noi tem alto corpo e é feita com malte de cevada, trigo e levedura especial. Por não ser filtrada, apresenta aspecto turvo.
Prêmios recebidos:
- Medalha de bronze no Festival Brasileiro da Cerveja Blumenau/SC 2013
Cervejoteca
