Dilema Hop Revolution
ANÁLISE SENSORIAL DO CHEF RONALDO ROSSI:
Se eu passar os 7 dias da semana à disposição de vendedores eu receberei todos os dias um lançamento de IPA, sem exceção. Poucas me surpreendem e essa foi uma das gratas surpresas. Cerveja alaranjada, translúcida com excelente formação e estabilidade de espuma. Aromas que remetem à frutas tropicais e cítricas, amargor muito presente, final seco e retrogosto amargo de média intensidade.
DESCRIÇÃO DA CERVEJARIA:
Uma American IPA clássica, cheia de lúpulos americanos. Amargor persistente e aroma cítrico. Sempre feita com grandes quantidades de lúpulos que fizeram parte da revolução do mercado de cervejas artesanais americano.
Lote #1: Maio/2020 – lúpulos Centennial, Columbus e Simcoe.
Lote #2: Agosto/2020 – lúpulos Simoce, Amarillo e Columbus.
Lote #3: Setembro/2021 – lúpulos Simcoe, Amarillo e Columbus.
Cervejoteca
