Brugse Zot
ANÁLISE SENSORIAL DO CHEF RONALDO ROSSI:
Em breve.
DESCRIÇÃO DA CERVEJARIA:
É a típica cerveja da cidade de Bruges na Bélgica. Desde 2005 a cerveja é fabricada na única cervejaria em atividade no centro histórico da cidade.
Brugse Zot Blond é uma cerveja dourada com um colarinho cremoso e um bouquet frutado e levemente picante.
A cerveja é produzida com quatro diferentes tipos de maltes e duas variedades de lúpulos aromáticos, os quais dão um sabor ilimitado a cerveja. O paladar é complexo e tem um suave amargor. Até mesmo algumas notas cítricas podem ser descobertas.
Quando harmonizada, a cerveja atinge seu melhor com peixes, crustáceos ou carne além de sobremesas a base de frutas vermelhas.
Brugse Zot é uma cerveja leve, composta somente por ingredientes finos. A refermentação na garrafa cria uma preservação mais longa e natural.
A cerveja é internacionalmente apreciada e nos últimos anos a Brugse Zot Blond conquistou muitos prêmios em diferentes competições internacionais.
Medalhas:
OURO Word Beer Awards 2012 & 2013
OURO Brussels Beer Challenge 2013
OURO Australian Int. Beer Awards 2014
Cervejoteca
